中国新闻网3月26日电 怎样进一步促进中国乳品行业完成高质量发展？伊利已经得出回答：打造出“聪慧乳业”。
促进数字化智能化与乳业产业链紧密结合，助推乳业转型发展，打造出身心健康高品质的中国牛乳，能够更好地达到顾客要求——这也是乳业领头伊利已经探寻的中国乳业高质量发展新途径。
3月25日，中国奶制品行业协会第六届联合会第八次大会暨2021年中国乳品行业经济形势大会南京举办。伊利集团公司高级副总裁刘刚在大会上共享了伊利“聪慧乳业”基本建设工作经验。本次大会上，伊利集团旗下商品金领冠荣获“2020年度流行知名品牌婴幼儿配方奶粉品质比赛”的最高荣誉“品质特等奖”，该商品恰好是伊利“聪慧乳业”基本建设的关键成效之一。
“聪慧乳业”全线贯通全产业链
2021年国务院办公厅《政府工作报告》、我国“十四五”整体规划和2035年发展前景总体目标规划纲要均明确提出推动产业链数字化转型发展。实际上，伊利很早已开始了数字化智能化基本建设，把数字化智能化关键技术到产业链各个阶段，推动“聪慧乳业”基本建设，根据信息共享、规范统一、数据平台摆脱数据荒岛，从原奶生产制造到消費终端设备的产业链条都真真正正完成了产业链数字化智能化。
在伊利绿智能化牧场，智能控制系统对每一头乳牛的身心健康、健身运动、饮食、分泌乳汁等数据信息开展综合分析，保证乳牛身心健康产出率高品质奶。
坐落于全产业链上下游的牧场是乳制品生产制造的“第一生产车间”，伊利打造出绿智能化牧场，根据数字化智能化技术性为进口奶源质量服务保障。
在伊利绿智能化牧场，智能控制系统对每一头乳牛的身心健康、健身运动、饮食、分泌乳汁等数据信息开展综合分析，目的性地给予精确喂养秘方，确保乳牛膳食营养。与此同时，牧场引进了视频监控系统人工智能技术识别系统，选用人工智能技术图像识别技术、骨关节鉴别、結果大数据可视化的成套设备计划方案，根据AI优化算法，对牧场各类生产工艺流程开展即时地监管和剖析，保证每一个阶段合规管理合度，生产制造出去的每一滴奶全是最佳质量。
基本建设智能车间，提升企业生产管理
来源于绿智能化牧场的高品质原奶在智能控制系统的全过程监管下被送入伊利智能车间。在呼和浩特市的一座伊利智能车间里，中间主控室的5名工作员根据眼前的电脑上，便可对18条生产流水线的数百台机器设备和8000米左右的管道开展管理方法。
这座智能车间在配套设施装车智能机器人、码垛搬运机器人、盘绕智能机器人等各种各样智能机器人的輔助下，每日生产制造出1200吨、六百万包商品，依照国家卫健委提议的每日300毫升饮食量测算，可以达到400万人的日喝奶要求。
与此同时，根据从产品研发、成本控制、质量确保到商品商品流通整个过程的大数据挖掘与剖析，智能控制系统敏锐地捕获生产加工阶段的食品卫生安全风险性，使食品卫生安全传动链条越来越数据可视化、可数字化，更高效率地为顾客生产制造出高质量的商品。
精确洞悉消费市场，升級消費感受
伊利灵活运用数字化智能化技术性，深层洞悉顾客多样化、人性化的身心健康要求，如根据智能化智能穿戴设备，合理鉴别身体营养成分要求，精确配对商品，有目的性地开展营养成分补充。当智能产品检验到顾客运动量很大、卡路里消耗多，系统软件会强烈推荐食用纯奶，给予高品质乳蛋白合好消化吸收的钙，强壮人体骨骼。
本次荣获“品质特等奖”的金领冠便是伊利数字化智能化自主创新的成效。伊利深耕细作中国奶水科学研究19年，在干万母乳营养成份数据信息的适用下，依靠数字化智能化等多种多样技术性，对奶水中的脂质、糖分以及化合物、多肽链、微生物菌种等层面开展深入分析，获得了五项关键秘方专利权，并将这种专利发明取得成功运用到金领冠产品系列中。
根据数字化智能化技术性，伊利能够更好地聚集全世界高品质資源，为顾客给予了更多样化、更高质量的产品服务，为中国乳业高质量发展探寻出一条新途径，助推中国乳业转型发展。
