“我国蔬菜水果商品在‘最开始一公里’的耗损率达到15%-25%，换句话说，在村民手上，没售出就腐烂了15%-25%。”国际性亚欧工程院院士、农业农村部整体规划设计研究院原校长朱明日前在第一届数字农业50人社区论坛上表明。
依据朱明的大概计算，在“最开始一公里”，蔬菜水果的耗损等同于1.两亿亩农用地种下来的商品消耗掉了，再再加上粮食作物的耗损，总共等同于两亿亩农用地的产出率浪费掉了。
“这是一个十分令人震惊的数据。”朱明说，如今国家注重避免消耗，倡导“光盘行动”。实际上，在现代农业行业“最开始一公里”的消耗更比较严重。因而，阿里明确提出重仓股“最开始一公里”很重要。
朱明现阶段出任农业农村部农业产品采后处理工艺重点实验室负责人，2009年起逐渐关心田间地头的农业产品产后处理工艺即“最开始一公里”难题。依据他的调查，那时候中国农产品获得后的预冷覆盖率不够3%，而在国外，早在100年前就早已做到60%的预冷率。
朱明详细介绍，农业产品“最开始一公里”在于两大核心技术：蔬菜水果要减温，粮食作物要降雨。在田间地头采收以后就需要妥善处理，一旦错过了这一潜伏期，蔬菜水果便会腐烂，粮食作物便会造成黄曲霉菌。
时迄今日，中国农产品获得后的预冷率依然不上10%。在朱明来看，由于农业发展趋势程度良莠不齐，许多地区依然是自然经济，借助农户自身在田间地头做预冷解决难以。
农牧业“最开始一公里”升級，做为国家现代化农业的关键工程建设，早已确立纳入十四五规划。农业农村部相关责任人表明，将加速从根源处理农业产品出村入城的“最开始一公里”难题。2020年，国家资金投入50亿人民币资产，适用超9000个新型农业经营主体在农业产品种植区新创建或改造1.4万个仓储物流冷藏冷链运输设备，经营规模超出六百万吨。十四五期内，每一年国家都将资金投入50亿人民币资产补贴基本建设农业产品冷链运输设备。
据阿里集团公司高级副总裁、数字农业业务部经理李少华详细介绍，阿里这几年不断在“最开始一公里”增加资金投入，在云南省、广西省、四川、山东省、陕西省建造的五个数字农业淘宝集运数控加工中心(原产地仓)早已全都完工投入使用，辐射源我国关键的农牧业种植区。小白已在全国各地900好几个县区创建货运物流共配管理中心。这种数字农业新基建一年可支撑点一百万吨生鲜食品农业产品上涨。
李少华表露，阿里巴巴2021年还将增加对“最开始一公里”的资金投入。1月初，在甘肃临洮，阿里数字乡村刚基本建设的县区原产地仓买入，能够协助本地农户开展百合花和土豆的预冷生产加工。
在参观考察阿里昆明市数字农业原产地仓以后，朱明点评，这也是“最开始一公里”的形态。他说道，传统式的“最开始一公里”生产加工是根据原产地和销地市场批发来做的，但真真正正在田间地头协助农户做“最开始一公里”粗加工的却非常少；如今，互联网公司已经协助农户在田间地头处理预冷难点。他表明，期待阿里巴巴在资金投入“最开始一公里”时引进大量的新科技，对农业具有推动升級的功效。
